Как выбрать мультиварку
Отличной «помощницей» на кухне любой хозяйке может стать мультиварка. Это прибор, который может делать ну кухне все, что необходимо: варить или печь, жарить или готовить пищу на пару. Мультиварки различаются объемом чаши. Средний объем от 2,5 до 5 литров. Большая чаша лучше тем, что можно приготовить большой объем пищи, если, например, пришли гости, но можно приготовить и на одну порцию.
Внутреннее покрытие чаши бывает антипригарным или с мраморным напылением. Оба вида очень прочные и надежные.
Корпус прибора чаще всего делают из пластика или металла – нержавеющей стали. Пластик не нагревается, зато корпус из металла более прочный и качественный.
Стоит обратить внимание на мощность мультиварки. Чаще всего приборы имеют мощность от 600 до 800 Вт. Если мощность будет выше указанного диапазона, значит, прибор будет потреблять больше электроэнергии, а время приготовления пищи сократится. Мощность 670 Вт будет идеальной: и приготовление будет доставлять одно удовольствие, и платить за перерасход электроэнергии не придется.
Мультиварки имеют несколько режимов приготовления. Наиболее часто их может быть от 3 до 8. Но встречаются модели и с большим количеством режимов. 6 режимов являются оптимальными.
В режиме «гречка» можно приготовить вкусные каши и гарниры, предполагается испарение всей жидкости.
Не только испарение жидкости, но и поджарку предполагает режим «плов». Подходит для приготовления блюд из риса и макарон.
Жидкую кашу на молоке или воде можно приготовить в режиме «молочная каша».
Продукты тушатся в собственном соку при невысокой температуре, сохраняя все свои полезные качества, в режиме «тушение». Мясо и рыба получаются особенно ароматными и нежными.
В мультиварке можно приготовить и блюда с хрустящей корочкой, в этом поможет режим «выпечка».
Режим «варка на пару» позволяет готовить пищу, как в пароварке. Такая еда будет здоровой и богатой витаминами.
Дополнительные функции мультиварки позволят наиболее эффективно и без особых усилий ее использовать. Прибор может самостоятельно приготовить пищу, если предварительно заложить все ингредиенты и выставить таймер. Это функция «отложенный старт». К завтраку будет готово очень вкусное и питательное блюдо.
Чтобы давление внутри мультиварки не было очень высоким есть функция «выпуск пара», что очень важно для безопасности использования прибора. «Предварительное замачивание» поможет помочь в приготовлении твердых круп, таких как горох или фасоль.
Если оставить мультиварку включенной после того, как она приготовит пищу, включится режим «подогрев». Как только температура пищи понизится, «помощница» ее подогреет.
Обычно устройство весит около 3 кг.
Мультиварки производят разные фирмы. Такие как Moulinex, Panasonic, Scarlett давно зарекомендовали себя на рынке кухонной техники. Среди мультварок также популярна модель Redmond.
