Какую газовую плиту выбрать

В современной российской семье кухня остается важным местом в доме. Здесь происходит не только совместное принятие пищи всей семьи, но и общение. Порой только в кухне, за общим столом, во время ужина или обеда – собирается вся семья. В это время обсуждаются семейные дела, строятся планы на будущее и т.д. Как правило, в российской семье кухня – это место, где женщина неоспоримая хозяйка. Главным же предметом в кухне помимо обеденного стола является плита.<!--more-->

Для приготовления пищи используется газовая плита, которая, несомненно, дает нам бессознательные ассоциации с домашним очагом, с печкой, благодаря которой наши предки согревались и готовили себе еду. Современные газовые плиты производятся с тем условием, чтобы можно было для приготовления пищи применять любую посуду. При этом сама плита, а особенно ее конфорки, сделаны из специальных сплавов устойчивых к температурным и механическим воздействиям. Они легко отчищаются от попавшей на них, и, как правило, пригоревшей в процессе готовки пищи.

Газовые плиты очень удобны, приготовление еды на них происходит легко. Однако в связи с тем, что для получения тепла используется газ, необходимо соблюдать соответствующие правила эксплуатации и техники безопасности. С целью повышения безопасности производители газовых плит устанавливают системы газового контроля. Данные системы в случае какой-либо неполадки перекрывают поступление газа. Оснащенные такими системами плиты имеют один небольшой недостаток – для того, чтобы начать пользоваться плитой, после зажигания газа необходимо несколько секунд держать ручку включения. Это необходимо для того, чтобы датчик отключения газа нагрелся и не отключил автоматически газ. Но этот недостаток вполне терпим, если помнить, что это делается ради безопасности. У разных производителей данные системы обладают своими настройками. Поэтому прежде чем купить газовую плиту, необходимо проконсультироваться со специалистом об особенностях ее работы, ознакомиться с инструкцией.

Также стала безопасной и сама процедура поджигания газа. Если раньше надо было включать газ и подносить к нему зажженную спичку или зажигалку, то в наше время стали уже привычными газовые плиты, которые оснащены системой розжига при помощи электричества. Эти системы бывает двух видов:

• простая система, при которой сначала включается газ, а потом надо нажать кнопку, чтобы была искра;
• автоматическая система, здесь достаточно повернуть ручку включения газа и искра появляется в этот же момент.

Кроме конфорок, для приготовления еды так же используется духовка. Духовки у газовых плит имеют свои особенности, которые надо знать, прежде чем выбрать газовую плиту. Нагрев духовки у газовой плиты может быть двух видов: нижний или нижний/верхний. В первом случае нагрев идет только снизу, во втором снизу и сверху. Однако при втором варианте оба нагрева не могут работать одновременно. То есть, в этом случае просто дается выбор каким нагревом воспользоваться.

Духовки у газовых плит могут быть в одном корпусе вместе с варочной поверхностью, а могут быть и отдельно. Часто плиты оборудованы специальными отсеками, где хранятся противни, сковородки и прочие сопутствующие выпечке и приготовлению пищи предметы. В некоторых духовках предусмотрена установка вертела, что пригодиться при приготовлении курицы гриль и других аналогичных блюд.

При покупке плиты важным фактором, влияющим на выбор, является размер и количество конфорок. Обычно газовые плиты имеют четыре конфорки. Но производятся так же и уменьшенные варианты с двумя. Важно, чтобы одна из конфорок был большого диаметра. Такая конфорка нужна при приготовлении большого объема еды (на нее ставят большие кастрюли или другие емкости) или когда нужен быстрый нагрев. Современные плиты так же имеют таймер, который через заданное время подает звуковой и световой сигнал. Таймер удобен в том случае, когда приготовление блюда требует точного исчисления времени.

Таким образом, собираясь приобрести газовую плиту, определить заранее для себя - какими характеристиками она должна обладать, что в ней должно быть, а что вам не понадобиться. В современных магазинах имеется очень большой выбор газовых плит. Поэтому внимательно ознакомитесь с параметрами выбранной плиты и попросите совета у консультанта-продавца.